Αλήθειες και ανακρίβειες για τον φούρνο μικροκυμάτων

Υπάρχουν 12 σημεία στα οποία συγκλίνουν πλέον οι επιστήμονες που έχουν ασχοληθεί με το θέμα της οικιακής χρήσης του φούρνου μικροκυμάτων.

  1. Ναι, ο φούρνος μικροκυμάτων μας ήρθε από την Αμερική.
  2. Δεν είναι όμως, μόνο «για Αμερικανάκια».
  3. Δεν κάνει το φαγητό μας καρκινογόνο.
  4. Αλλά δεν είναι ιδανικός τρόπος μαγειρέματος, ειδικά πρωτεϊνών και λαχανικών.
  5. Είναι καλός για να ζεστάνουμε ένα πιάτο φαγητό.
  6. Δεν είναι καλός για να ζεστάνουμε γάλα.
  7. Μπορούμε να ξεπαγώσουμε, το κοτόπουλο που ξεχάσαμε να βγάλουμε από την κατάψυξη.
  8. Δεν πρέπει να το μαγειρέψουμε στη συνέχεια στα 800Watt, γιατί δεν θα ψηθεί σωστά στο εσωτερικό.
  9. Δεν είναι κατάλληλα όλα τα πλαστικά σκεύη για τους φούρνους μικροκυμάτων, αναζητήστε τη σχετική σήμανση.
  10. Ποτέ μεταλλικά είδη στο φούρνο μικροκυμάτων, ούτε πιάτα που έχουν επιχρυσωμένο φινίρισμα
  11. Η πόρτα από το φουρνάκι πρέπει να είναι κλειστή κατά τη λειτουργία, για να μην υπάρχει διαρροή μικροκυμάτων.
  12. Είναι καλύτερα να μην στέκεστε μπροστά από το φούρνο όσο είναι σε λειτουργία, τουλάχιστον 50 εκατοστά μακριά.

Σύμφωνα με μελέτες του πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, η κατανάλωση φαγητών που έχουν παρασκευαστεί στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν σχετίζεται με εμφάνιση καρκίνου, ενώ είναι επιστημονικά δεδομένο ότι τα κρέατα και τα ψάρια, που ψήνονται σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες για περισσότερη ώρα από ότι χρειάζονται, με αποτέλεσμα να καψαλίζονται, είναι καρκινογόνα, λόγω της ανάπτυξης συγκεκριμένων χημικών ενώσεων.

Επίσης, οι ειδικοί καθησυχάζουν τους καταναλωτές σχετικά με την ακτινοβολία, που μπορεί να απορροφήσει το ανθρώπινο σώμα. Για να υπάρξει βλαπτική μεταβολή σε κάποιο όργανο, θα πρέπει αυτό να εκτεθεί σε ακτινοβολία μεγαλύτερη από αυτή που εκπέμπουν οι συμβατικοί φούρνοι μικροκυμάτων, με την προϋπόθεση ότι δεν είναι πολύ παλιάς τεχνολογίας και δεν έχουν φθαρεί.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Για να ξέρετε: Την 1η Μαΐου 2018 θα ενημερώσουμε την Πολιτική απορρήτου και τους Όρους χρήσης, ώστε να είναι πιο σαφείς και να καλύπτουν τη νέα νομοθεσία περί προστασίας του απορρήτου στην Ευρώπη. Επιλέξτε Αποδοχή για να μας ενημερώσετε ότι συμφωνείτε με τις αλλαγές. Μάθετε περισσότερα.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο