Απειλούνται με… εξαφάνιση ο καφές και η σοκολάτα

Η κλιματική αλλαγή, οι ασθένειες και η αποψίλωση των δασών θέτουν σε κίνδυνο την επάρκεια αγαπημένων τροφών όπως ο καφές και η σοκολάτα.

Οι καύσωνες και οι λειψυδρίες επηρεάζουν την καλλιέργειά τους με αποτέλεσμα να μειώνεται σημαντικά η παγκόσμια παραγωγή τους. Το πλήγμα θα είναι βαρύ τόσο στη βιομηχανία όσο και στην οικονομία.

Ymath2

Είδος υπό εξαφάνιση και ο καφές. Οι συνεχείς και έντονες περίοδοι ξηρασίας και οι μειωμένες βροχοπτώσεις συμβάλλουν στην τραγική μείωση της παγκόσμιας παραγωγής του. Η καλλιέργεια του καφέ απαιτεί συγκεκριμένες κλιματολογικές συνθήκες, όπως υγρασία, προκειμένου να είναι αποδοτική.

Παράλληλα το φυτό έχει να αντιμετωπίσει την εξάπλωση ασθενειών που απειλούν την ύπαρξη του, λόγω υψηλών θερμοκρασιών. Σύμφωνα με έρευνα, περίπου το 60% των καφεόδεντρων κινδυνεύουν με αφανισμό γεγονός που θέτει σε κίνδυνο την επάρκεια του αγαπημένου ροφήματος όλης της ανθρωπότητας.

Μετρημένες, φαίνεται να είναι και οι μέρες της σοκολάτας, όσο η κλιματική αλλαγή απειλεί και αυτόν τον κλάδο. Τα φυτά κακάο κινδυνεύουν με εξαφάνιση μέχρι το 2050, λόγω των υψηλότερων θερμοκρασιών και των ξηρότερων καιρικών συνθηκών.

Οι επιπτώσεις και στα δύο προϊόντα θα είναι η αύξηση της τιμής λόγω της μείωσης της παγκόσμιας παραγωγής, καθώς και η αλλοίωση της ποιότητας του καφέ και της σοκολάτας, γεγονός που ενδέχεται να επηρεάσει τη γεύση τους.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Για να ξέρετε: Την 1η Μαΐου 2018 θα ενημερώσουμε την Πολιτική απορρήτου και τους Όρους χρήσης, ώστε να είναι πιο σαφείς και να καλύπτουν τη νέα νομοθεσία περί προστασίας του απορρήτου στην Ευρώπη. Επιλέξτε Αποδοχή για να μας ενημερώσετε ότι συμφωνείτε με τις αλλαγές. Μάθετε περισσότερα.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο