Δεν φταίει το ψωμί που παίρνουμε κιλά, λένε οι ειδικοί

Το ψωμί παρότι είχε την τιμητική του στην καραντίνα, συνήθως θεωρείται απαγορευτικό στο πλαίσιο μιας δίαιτας και αυτό γιατί διαθέτει υδατάνθρακες. Ωστόσο, μάλλον τα πράγματα δεν είναι και τόσο απόλυτα, καθώς όπως λένε οι διατροφολόγοι στο insider.com δεν χρειάζεται τελικά να βγάλουμε τους υδατάνθρακες από τη ζωή μας σε περίοδο δίαιτας.

Ο διαιτολόγος και συγγραφέας Γκρέμ Τόμλινσον αναφέρει συγκεκριμένα: «Όλοι θεωρούμε τους υδατάνθρακες ως κάτι κακό. Μάλιστα τους θεωρούμε υπεύθυνους, για τα παραπάνω κιλά, ενώ κάτι τέτοιο δεν έχει αποδειχθεί». Συνεχίζει λέγοντας: «Στην πραγματικότητα αυτό που καθορίζει εάν θα πάρουμε ή θα χάσουμε κιλά είναι οι θερμίδες που παίρνουμε και οι θερμίδες που μπορούμε να γλιτώσουμε».

Μάλιστα, ο Τόμλινσον επισήμανε, ότι το ψωμί δεν ευθύνεται για τα παραπανίσια κιλά, αλλά ότι φταίνε τα φαγητά και οι «αλοιφές» με τα οποία συνδυάζουμε το ψωμί. Τα συνοδευτικά και οι «αλοιφές», αλμυρές ή γλυκές, όπως το βούτυρο διαθέτουν τη διπλάσια ή και τετραπλάσια ποσότητα θερμίδων από αυτές που έχει το ψωμί από μόνο του.

Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει μόνο για το ψωμί. Γενικότερα στις δίαιτες αποφεύγονται σχεδόν όλοι οι υδατάνθρακες, όπως για παράδειγμα, οι πατάτες, καθώς θεωρούνται παχυντικοί λέει με τη σειρά της η Μπόνι Τάουμπ-Ντιξ, διαιτολόγος, συγγραφέας και δημιουργός της ιστοσελίδας «BetterThanDieting». «Δεν έχει να κάνει με τους υδατάνθρακες, αλλά με τα συνοδευτικά τους», υποστηρίζει και εκείνη.

Oι υδατάνθρακες μπορεί να μην είναι τόσο αρνητικοί για τη διατροφή

Σε πολλές περιπτώσεις οι υδατάνθρακες ειδικά εκείνοι που περιέχουν υψηλές ποσότητες φυτικών ινών, όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης, μάς κάνουν να νιώθουμε χορτάτοι. Ακόμα, σύμφωνα με έρευνες, οι υδατάνθρακες μπορούν να τονώσουν τη διάθεση μας, αλλά και να μας δώσουν ενέργεια.

Γι ’αυτό, ο Τόμλινσον συμβουλεύει ότι όταν θέλουμε να χάσουμε κιλά, να επικεντρωθούμε στο συνολικό γεύμα, συμπεριλαμβανομένων και των συνοδευτικών που αφορούν το ψωμί. Τέλος, μπορεί κάποιος απλά να δοκιμάσει μερικές φορές να μετρήσει τις θερμίδες στο φαγητό του ξέροντας πως μπορεί να συμπεριληφθεί λίγο ψωμί στη διατροφή του.

Πηγή: olivemagazine.gr

Μπορεί να σας ενδιαφέρει

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Για να ξέρετε: Την 1η Μαΐου 2018 θα ενημερώσουμε την Πολιτική απορρήτου και τους Όρους χρήσης, ώστε να είναι πιο σαφείς και να καλύπτουν τη νέα νομοθεσία περί προστασίας του απορρήτου στην Ευρώπη. Επιλέξτε Αποδοχή για να μας ενημερώσετε ότι συμφωνείτε με τις αλλαγές. Μάθετε περισσότερα.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο