Λιβανέζικη σαλάτα: Η light και σούπερ χορταστική επιλογή

Το δροσιστικό και σούπερ νόστιμο πιάτο που θα απολαύσεις, είναι αυτή η λιβανέζικη σαλάτα.

Υλικά:

Ymath2

300 γραμμ. πλιγούρι, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κλωναράκια θυμάρι ψιλοκομμένο, 4 λεμόνια, 1 κ.γ. κύμινο, 1 στήθη κοτόπουλο ψητό ή βραστό κομμένο σε λωρίδες
1 κιλό ντομάτες, 1 αγγούρι, 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 ματσάκι μαϊντανός, 1 ματσάκι δυόσμος, 1 ματσάκι κόλιανδρος, ελαιόλαδο, αλάτι

Εκτέλεση:

1. Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράζετε το πλιγούρι.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το λιωμένο σκόρδο, το θυμάρι, το χυμό από 1 λεμόνι, το κύμινο, 2 κ.σ. ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. Προσθέτετε το κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες και αναμειγνύετε.
3. Στραγγίζετε το πλιγούρι και το προσθέτετε μέσα στο μείγμα.
4. Προσθέτετε το αγγούρι, το φρέσκο κρεμμύδι και τα μυρωδικά και σερβίρετε.

Πηγή: elle.gr

Μπορεί να σας ενδιαφέρει

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Για να ξέρετε: Την 1η Μαΐου 2018 θα ενημερώσουμε την Πολιτική απορρήτου και τους Όρους χρήσης, ώστε να είναι πιο σαφείς και να καλύπτουν τη νέα νομοθεσία περί προστασίας του απορρήτου στην Ευρώπη. Επιλέξτε Αποδοχή για να μας ενημερώσετε ότι συμφωνείτε με τις αλλαγές. Μάθετε περισσότερα.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο