Νόστιμα και υγιεινά μπιφτέκια από σπανάκι

Νόστιμα και υγιεινά μπιφτέκια από σπανάκι. Παρακάτω ακολουθεί η συνταγή.

Υλικά

1 κιλό φρέσκο σπανάκι

5 φέτες ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί

1 ξερό κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

80 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

2 αβγά (το ένα ολόκληρο και από το άλλο μόνο το ασπράδι)

1 κ.σ. άνηθος

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίστε, πλύντε, ψιλοκόψτε και στραγγίστε καλά το σπανάκι. Μουλιάστε το ψωμί σε λίγο νερό και έπειτα στύψτε το με τα χέρια σας ώστε να απομακρύνετε τα υγρά. Ψιλοκόψτε τον άνηθο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ όλα τα υλικά και ζυμώστε το καλά με τα χέρια σας. Αφήστε το στο ψυγείο τουλάχιστον για μία ώρα ώστε να αναμειχθούν τα αρώματα μεταξύ τους. Έπειτα πλάστε το σε λεπτά μπιφτεκάκια και ψήστε τα σε φούρνο που θα έχετε προθερμάνει στους 180 βαθμούς για πέντε λεπτά από κάθε πλευρά.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Για να ξέρετε: Την 1η Μαΐου 2018 θα ενημερώσουμε την Πολιτική απορρήτου και τους Όρους χρήσης, ώστε να είναι πιο σαφείς και να καλύπτουν τη νέα νομοθεσία περί προστασίας του απορρήτου στην Ευρώπη. Επιλέξτε Αποδοχή για να μας ενημερώσετε ότι συμφωνείτε με τις αλλαγές. Μάθετε περισσότερα.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο