Πεντανόστιμη Γεμιστή ψητή Πατάτα…

H πρόταση της ημέρας από Fanis Kassoulas

Συστατικά:
4 πατάτες μεγάλου μεγέθους
1-2 κ.σ. λάδι
4 κ.γ. βούτυρο
2 αυγά
1/2 ποτηρι του νερού γάλα
1 μπολ τριμμένο τυρί τσένταρ
αρκετό αλάτι, παπρικα, νιφάδες πιπεριού, θυμάρι
Για απο πάνω:
4 κ.γ. βούτυρο
τριμμένο τυρί cheddar
πάπρικα
ψιλοκομμένο μαϊντανό
Εκτέλεση
Πλένουμε τις πατάτες και τις στεγνώνουμε.
Τις βάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
Αλείφουμε με φυτικό λάδι όλες τις πατάτες γύρω γύρω με μια βούρτσα.
Ψήνουμε για 1 ώρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι το πιρούνι να καρφώνετε εύκολα.
Κόβετε ένα λεπτό στρώμα από πάνω και αδειάζουμε με ένα κουτάλι του γλυκού τις πατάτες εσωτερικά και βάζουμε όλο το εσωτερικό της πατάτας σε ένα μπολ
Ρίχνουμε 1 κγ βούτυρο μέσα σε κάθε πατάτα και αφήνουμε να λιώσει και τις αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα και χτυπάμε με σύρμα χειρός.
Προσθέτουμε το τσενταρ αλάτι πιπέρι πάπρικα, θυμάρι και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε μέσα στο υγρό μείγμα σταδιακά τις πατάτες από το μπολ
και τα ανακατεύουμε σε ένα υγρό πουρέ.
Γεμίζουμε τις πατάτες στο ταψί με τον υγρό πουρέ και από πάνω βιάζουμε 1 κγ βούτυρο
Βάζουμε να ψηθεί για 15 λεπτά.
Τέλος βάζουμε από πάνω τυρί τσεντερ
και ψήνουμε άλλα 10 λεπτά βγάζουμε
και πασπαλίζουμε με πάπρικα και μαϊντανό και έτοιμες
Μπορεί να σας ενδιαφέρει

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Για να ξέρετε: Την 1η Μαΐου 2018 θα ενημερώσουμε την Πολιτική απορρήτου και τους Όρους χρήσης, ώστε να είναι πιο σαφείς και να καλύπτουν τη νέα νομοθεσία περί προστασίας του απορρήτου στην Ευρώπη. Επιλέξτε Αποδοχή για να μας ενημερώσετε ότι συμφωνείτε με τις αλλαγές. Μάθετε περισσότερα.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο